Milano può vantare una nuova apertura nel panorama dei ristoranti di lusso, impreziosita da una magnifica vista sul cuore della città. Al tredicesimo piano dell’Upton Palace di via Santa Sofia nasce Orizzonti, un nuovo concept gourmet di casual fine dining pensato per offrire un’esperienza gastronomica completa: dalla colazione alla cena, passando per il pranzo e l’aperitivo.

Nella serata di ieri si è tenuto l’evento inaugurale del ristorante, impreziosito dalla presenza della DJ Maria Popadnicenko, in arte Popa, cantautrice e fashion designer emergente di origine lituana, ormai parte integrante della scena pop italiana. Con la sua musica travolgente ha animato una serata esclusiva, regalando agli ospiti un assaggio dell’anima vibrante del locale. Caratterizzato da ampie vetrate, Orizzonti regala uno sguardo suggestivo sul quartiere milanese di Crocetta, ed è impossibile non restare incantati dalla vista ravvicinata del Duomo e di Palazzo Velasca. L’atmosfera accogliente e sofisticata, assicurata anche dall’’illuminazione curata da Flos, rende questo spazio ideale anche per eventi privati: dai ricevimenti eleganti alle feste aziendali, fino ai party al tramonto. Il design d’interni sofisticato si rifà a materiali pregiati come marmo, legno e metallo, in tonalità calde e naturali; pareti e soffitti sono contraddistinti da sfumature di marroni, grigi e beige; il pavimento in marmo Zebrato Margraf regala un tocco ancora più raffinato e si sposa perfettamente con i colori circondanti.

La cucina, firmata dal giovane e talentuoso chef Luca Pedata insieme al sous-chef Giuseppe Robustella, propone una rilettura creativa della tradizione mediterranea. Alla base della filosofia del ristorante, ci sono ingredienti di stagione, passione per la sperimentazione e un menù in costante evoluzione. Tra le proposte spicca un percorso signature di quattro portate che accompagna l’ospite attraverso un viaggio sensoriale tra antipasti, primi, secondi e dessert. Tra le creazioni più particolari troviamo il piccione alla diavola con caramello di ’nduja; un delicato crudo di capasanta con anguria marinata all’acqua di mare, caviale e latte di mandorla; e il sorprendente cannolo aperto, primo piatto a base di pasta di cannolo, frusciella, borragine, Parmigiano, jus di verdure e tartufo estivo. Deliziosi e originali dessert, come la pastiera cruda con cioccolato, pesca e verbena, chiudono il pasto con note dolci e ricercate.

Le opzioni presenti nel menù sono affiancate da una carta vini che prevede un’accurata selezione di oltre 200 etichette presentate a tavola dal sommelier che propone bottiglie italiane ed estere di champagne e vini, una valida alternativa a un piano bar capace di offrire i grandi classici così come signature cocktail. Con la sua proposta innovativa, la vista mozzafiato e un ambiente che coniuga eleganza e convivialità, Orizzonti si candida a diventare uno dei nuovi indirizzi di riferimento nella ristorazione d’eccellenza milanese. Un luogo dove il gusto incontra la bellezza, pronto a conquistare milanesi e turisti alla ricerca di esperienze uniche.