Nato a Rho come liquorificio familiare, Moroni Milano 1945 evolve e diventa, oggi, portavoce della tradizione italiana dell’aperitivo attraverso una collezione di bitter pensata per il mondo della mixology contemporanea.

La storia dell’azienda affonda le proprie radici nel dopoguerra, quando Emilio Moroni avviò la produzione artigianale di liquori utilizzando tradizionali caldaie in rame. Negli anni successivi il testimone passò al figlio Renato, perito erborista, che contribuì ad ampliare e perfezionare il patrimonio botanico della famiglia. Oggi questo percorso continua con l’obiettivo di preservare la tradizione liquoristica italiana, aprendola alle nuove esigenze della mixology contemporanea.

Al centro dell’attuale offerta si trova una collezione di cinque bitter caratterizzati da personalità aromatiche differenti. Il Moroni Classico si distingue per l’intensità delle note di pompelmo e delle botaniche aromatiche, mentre il Moroni Bianco propone un profilo più delicato, con accenti agrumati e floreali. Il Moroni Limone valorizza la freschezza dei limoni IGP attraverso un gusto vivace e mediterraneo, mentre il Moroni Botanico costruisce la propria identità sull’incontro tra menta selvatica, menta piperita, erbe e radici amare. Completa la gamma il Moroni Rosa, caratterizzato dall’infusione di petali di rosa e da eleganti sentori agrumati.

La varietà di questi profili aromatici consente ai professionisti della miscelazione di esplorare interpretazioni differenti dell’aperitivo, dai grandi classici ai cocktail più contemporanei. In questo contesto, i bitter diventano strumenti strategici per la costruzione di una carta beverage distintiva, capace di valorizzare l’identità di un locale e offrire nuove esperienze ai consumatori.

Accanto ai bitter, Moroni ha sviluppato una proposta più ampia che comprende vermouth e distillati. Il Vermouth Rosso nasce da uve Aglianico IGP in purezza, mentre il Vermouth Ambrato è realizzato con uve Falanghina IGP e arricchito da un’infusione di foglie d’olivo dei Monti Lattari, elemento che conferisce una firma aromatica originale e fortemente legata al territorio. A completare la gamma arriva anche un Dry Gin pensato per dialogare con bitter e vermouth all’interno di una linea di miscelazione coerente e completa.

L’attenzione alla qualità artigianale e alla ricerca botanica ha permesso al brand di trovare spazio in importanti realtà dell’ospitalità italiana. I prodotti Moroni sono presenti in strutture di alto livello in tutta Italia, come Passalacqua a Moltrasio, Villa Igiea a Palermo e il Marriott Park Hotel di Roma, oltre che in diversi locali legati al mondo Dolce & Gabbana, tra cui il Martini Bar di Milano, il Mocambo Bar di Taormina e il Café Excelsior di Portofino.