Per molti, estate è sinonimo di birra. Chi la preferisce bionda, chi leggera, chi rossa, chi fruttata, ma, in ogni caso, tutti la vogliono ghiacciata. E a questa necessità, risponde perfettamente, 32 Via dei Birrai, birrificio artigianale veneto con sede a Pederobba, che ha individuato tre etichette ideali per accompagnare le giornate al mare e le serate tra amici, in città o in montagna. Fondato nel 2006 da tre amici, Loreno Michielin, Fabiano Toffoli e Alessandro Zilli, 32 Via dei Birrai ha sempre puntato su una costante qualità, su materie prime selezionate e una produzione sostenibile.

Le tre birre di cui parliamo portano i nomi di Tre+due, Ambita e Oppale. La prima ha un tenore alcolico di appena 3,2%, è chiara e speziata con sentori di coriandolo e scorza d’arancia amara, ma anche profumata, fruttata, secca e leggermente acidula. Anche Ambita è chiara e monoluppolo: si compone di soli ingredienti italiani, porta una gradazione del 4,5% ed è caratterizzata da un equilibrio tra dolcezza del malto e lieve amarezza. L’ultima, invece, più corposa, ha una gradazione del 5,5% e presenta una luppolatura in stile belga e un gusto equilibrato tra caramello e amaro.

Fabiano Toffoli racconta che, con il caldo, si apprezzano birre fresche, leggere e dissetanti, da abbinare a piatti leggeri e freschi, soprattutto al mare, e aggiunge: “Ne proponiamo tre che sono particolarmente leggere e quindi perfette anche per un consumo quotidiano estivo, non a caso le produciamo anche in bottiglie da mezzo litro perché tale formato corrisponde a due bicchieri: una pausa rinfrescante e dissetante, da soli o in coppia”.

Accanto a queste tre etichette pensate per l’estate, 32 Via dei Birrai propone un ventaglio di altre sei birre artigianali, ciascuna contraddistinta da un’etichetta colorata e da uno stile ben definito. Bionde, ambrate, scure o speziate, tutte incarnano la stessa filosofia: eccellenza italiana, attenzione all’ambiente, passione autentica per la birra. Che si scelga il mare, la montagna o la città, le birre di 32 Via dei Birrai promettono di rendere ogni sorso un piccolo momento di piacere. E in fondo, non è proprio questo il gusto dell’estate?