{"id":3665,"date":"2026-06-09T09:13:37","date_gmt":"2026-06-09T09:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.placesmagazine.it\/?p=3665"},"modified":"2026-06-09T09:30:03","modified_gmt":"2026-06-09T09:30:03","slug":"chardonnay-2024-la-voce-bianca-del-chianti-classico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.placesmagazine.it\/?p=3665","title":{"rendered":"Isole e Olena e il suo Chardonnay 2024: la voce bianca del Chianti Classico"},"content":{"rendered":"

Lo Chardonnay<\/strong> di Isole e Olena<\/strong> <\/a>\u00e8 un gesto controcorrente che negli anni \u00e8 diventato stile. Un vino che nasce da 6 ettari<\/strong> di vigneti<\/strong> incastonati nel bosco toscano, oltre i 400 m di altitudine<\/strong>, su suoli di calcare, marne e galestro: la matrice pi\u00f9 autentica del Chianti Classico<\/strong>. Qui, dove il Sangiovese<\/strong> \u00e8 sovrano, l\u2019azienda ha scelto di esplorare un\u2019altra possibilit\u00e0 espressiva del territorio, dimostrando che anche un vitigno internazionale pu\u00f2 farsi interprete della Toscana pi\u00f9 profonda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fondata e resa celebre dal carisma visionario di Paolo De Marchi<\/strong>, Isole e Olena \u00e8 una delle realt\u00e0 storiche del Chianti Classico. Oggi la propriet\u00e0 \u00e8 passata al gruppo francese EPI<\/strong>, ma la filosofia resta immutata: eleganza, ricerca, anticonformismo. Reolon guida la parte tecnica con la stessa attenzione maniacale alla qualit\u00e0 che ha reso la tenuta un riferimento internazionale.<\/p>\n

I vigneti \u2013 56 ettari tra i 300 e i 500 m<\/strong> \u2013 si trovano nella parte occidentale della denominazione, un\u2019area che regala vini di grande finezza. Al vertice della gamma c\u2019\u00e8 Cepparello<\/strong>, Sangiovese in purezza la cui prima annata risale al 1980: uno dei Supertuscan che hanno scritto la storia del vino italiano. Accanto a lui, il Vin Santo \u2013 un must per gli appassionati \u2013 e lo Chardonnay, che negli anni ha dimostrato come la mineralit\u00e0 del Chianti Classico possa trovare nuove forme.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u2019annata 2024<\/strong> racconta una stagione luminosa, fresca, sorprendentemente equilibrata. Un inverno mite e asciutto ha lasciato spazio a una primavera piovosa ma regolare, mentre l\u2019estate \u2013 pi\u00f9 fresca rispetto agli ultimi anni \u2013 ha favorito una maturazione lenta e completa. La vendemmia, tra il 27 agosto e il 15 settembre<\/strong>, ha consegnato uve integre, aromaticamente nitide, che hanno fermentato in piccoli legni (solo il 30% nuovi) e affinato dieci mesi sulle fecce fini.<\/p>\n

Il risultato \u00e8 un bianco di equilibrio naturale<\/strong>, dove freschezza e profondit\u00e0 convivono senza frizioni. Un vino che non cerca effetti speciali, ma lascia parlare la materia: tensione minerale, eleganza, una progressione che promette longevit\u00e0. Con l\u2019inizio del 2026, esce in sole 22mila bottiglie<\/strong> e 500 magnum<\/strong>, confermando la vocazione pionieristica della tenuta.<\/p>\n

Se lo Chardonnay \u00e8 la voce laterale, il Chianti Classico \u00e8 il cuore pulsante di Isole e Olena. L\u2019annata 2023<\/strong> \u00e8 stata complessa per molti produttori toscani, segnata da una primavera piovosa e da una forte pressione della peronospora. Ma la posizione ventilata dei vigneti di San Donato in Poggio e un lavoro agronomico meticoloso hanno permesso di preservare integrit\u00e0 e qualit\u00e0 delle uve.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

La raccolta, tra met\u00e0 settembre e met\u00e0 ottobre<\/strong>, ha portato in cantina Sangiovese e una piccola quota di Canaiolo perfettamente maturi, capaci di mantenere freschezza aromatica e acidit\u00e0: due elementi chiave per la longevit\u00e0 del vino. La vinificazione segue la via maestra della tradizione: fermentazione in acciaio, maturazione in botti grandi per 12 mesi e ulteriori 6 mesi di bottiglia.<\/p>\n

Il Chianti Classico 2023 \u00e8 un rosso preciso, fragrante, energico<\/strong>. Profuma di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi, violetta, con tocchi speziati ed erbacei. Al palato \u00e8 dinamico, sostenuto da tannini fini e da un\u2019acidit\u00e0 vibrante che allunga il sorso in un finale sapido e nitido. \u201cSiamo un\u2019azienda artigianale che rielabora costantemente il proprio approccio alla viticoltura<\/em>\u201d racconta il direttore tecnico Emanuele Reolon<\/strong>, \u201cper creare vini capaci di trasmettere la vera essenza della nostra terra<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La cifra stilistica di Isole e Olena resta quella della qualit\u00e0 in evoluzione<\/strong>: una ricerca continua che non tradisce mai la propria identit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo Chardonnay di Isole e Olena \u00e8 un gesto controcorrente che negli anni \u00e8 diventato stile. Un vino che nasce da 6 ettari di vigneti incastonati nel bosco toscano, oltre i 400 m di altitudine, su suoli di calcare, marne e galestro: la matrice pi\u00f9 autentica del Chianti Classico. Qui, dove il Sangiovese \u00e8 sovrano, l\u2019azienda ha scelto di esplorare un\u2019altra possibilit\u00e0 espressiva del territorio, dimostrando che anche un vitigno internazionale pu\u00f2 farsi interprete della Toscana pi\u00f9 profonda. Fondata e resa celebre dal carisma visionario di Paolo De Marchi, Isole e Olena \u00e8 una delle realt\u00e0 storiche del Chianti Classico. Oggi la propriet\u00e0 \u00e8 passata al gruppo francese EPI, ma la filosofia resta immutata: eleganza, ricerca, anticonformismo. Reolon guida la parte tecnica con la stessa attenzione maniacale alla qualit\u00e0 che ha reso la tenuta un riferimento internazionale. I vigneti \u2013 56 ettari tra i 300 e i 500 m \u2013 si trovano nella parte occidentale della denominazione, un\u2019area che regala vini di grande finezza. Al vertice della gamma c\u2019\u00e8 Cepparello, Sangiovese in purezza la cui prima annata risale al 1980: uno dei Supertuscan che hanno scritto la storia del vino italiano. Accanto a lui, il Vin Santo \u2013 un must per gli appassionati \u2013 e lo Chardonnay, che negli anni ha dimostrato come la mineralit\u00e0 del Chianti Classico possa trovare nuove forme. L\u2019annata 2024 racconta una stagione luminosa, fresca, sorprendentemente equilibrata. Un inverno mite e asciutto ha lasciato spazio a una primavera piovosa ma regolare, mentre l\u2019estate \u2013 pi\u00f9 fresca rispetto agli ultimi anni \u2013 ha favorito una maturazione lenta e completa. La vendemmia, tra il 27 agosto e il 15 settembre, ha consegnato uve integre, aromaticamente nitide, che hanno fermentato in piccoli legni (solo il 30% nuovi) e affinato dieci mesi sulle fecce fini. Il risultato \u00e8 un bianco di equilibrio naturale, dove freschezza e profondit\u00e0 convivono senza frizioni. Un vino che non cerca effetti speciali, ma lascia parlare la materia: tensione minerale, eleganza, una progressione che promette longevit\u00e0. Con l\u2019inizio del 2026, esce in sole 22mila bottiglie e 500 magnum, confermando la vocazione pionieristica della tenuta. Se lo Chardonnay \u00e8 la voce laterale, il Chianti Classico \u00e8 il cuore pulsante di Isole e Olena. L\u2019annata 2023 \u00e8 stata complessa per molti produttori toscani, segnata da una primavera piovosa e da una forte pressione della peronospora. Ma la posizione ventilata dei vigneti di San Donato in Poggio e un lavoro agronomico meticoloso hanno permesso di preservare integrit\u00e0 e qualit\u00e0 delle uve. La raccolta, tra met\u00e0 settembre e met\u00e0 ottobre, ha portato in cantina Sangiovese e una piccola quota di Canaiolo perfettamente maturi, capaci di mantenere freschezza aromatica e acidit\u00e0: due elementi chiave per la longevit\u00e0 del vino. La vinificazione segue la via maestra della tradizione: fermentazione in acciaio, maturazione in botti grandi per 12 mesi e ulteriori 6 mesi di bottiglia. Il Chianti Classico 2023 \u00e8 un rosso preciso, fragrante, energico. Profuma di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi, violetta, con tocchi speziati ed erbacei. Al palato \u00e8 dinamico, sostenuto da tannini fini e da un\u2019acidit\u00e0 vibrante che allunga il sorso in un finale sapido e nitido. \u201cSiamo un\u2019azienda artigianale che rielabora costantemente il proprio approccio alla viticoltura\u201d racconta il direttore tecnico Emanuele Reolon, \u201cper creare vini capaci di trasmettere la vera essenza della nostra terra\u201d. 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