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Accolti dallo chef Cefal\u00e0, Bastianich e Zampetti hanno assaggiato un club sandwich preparato con ingredienti di qualit\u00e0: pane bianco, lattuga, pomodoro, maionese, pancetta affumicata, uovo e pollo biologico allevato a terra<\/strong>. Joe Bastianich lo ha definito \u201carioso, con tutti i gusti ben riconoscibili<\/em>\u201d, mentre Zampetti lo ha paragonato a \u201cun loft di lusso vista Duomo<\/em>\u201d, sottolineando l\u2019equilibrio e l\u2019eleganza del piatto. Entrambi gli hanno assegnato 9 punti, decretando la vittoria di Sfizio e consegnando allo chef Cefal\u00e0 la celebre targa blu Foodish. \u201cTi consegno il titolo del club sandwich pi\u00f9 Foodish di Milano<\/em>\u201d, ha esclamato Bastianich, celebrando il successo del ristorante.<\/p>\n E come dargli torto, considerando che la proposta gastronomica, e non solo, del Rosa Grand si fonda su una costante ricerca della qualit\u00e0, con attenzione alle filiere corte, agli ingredienti d\u2019eccellenza e ai produttori locali, per garantire esperienze autentiche e raffinate in ogni momento della giornata. Nato a Lamezia Terme, lo chef che segue la proposta dell’hotel ha maturato il suo percorso in cucine di prestigio tra New York, Monte Carlo e la Puglia, portando con s\u00e9 un bagaglio cosmopolita che arricchisce la sua visione gastronomica.<\/p>\n Il direttore del Rosa Grand, Marco Pratolongo<\/strong>, ha commentato con soddisfazione: \u201cSiamo molto felici di aver ricevuto questo prestigioso riconoscimento, a testimonianza ulteriore del nostro impegno nel porre la ristorazione al centro della nostra offerta ricettiva rivolta anche al pubblico milanese\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quella di ieri \u00e8 stata una serata di grande prestigio per il ristorante Sfizio, all’interno dell\u2019hotel Rosa Grand Milano \u2013 Starhotels Collezione, protagonista della puntata di Foodish in onda su TV8. Joe Bastianich, accompagnato dalla guest star Fabrizio Zampetti, ha fatto tappa in tre locali milanesi alla ricerca del \u201cclub sandwich pi\u00f9 foodish di Milano\u201d. La vittoria \u00e8 andata proprio a Sfizio, grazie alla creazione dello chef Bruno Cefal\u00e0. Accolti dallo chef Cefal\u00e0, Bastianich e Zampetti hanno assaggiato un club sandwich preparato con ingredienti di qualit\u00e0: pane bianco, lattuga, pomodoro, maionese, pancetta affumicata, uovo e pollo biologico allevato a terra. Joe Bastianich lo ha definito \u201carioso, con tutti i gusti ben riconoscibili\u201d, mentre Zampetti lo ha paragonato a \u201cun loft di lusso vista Duomo\u201d, sottolineando l\u2019equilibrio e l\u2019eleganza del piatto. Entrambi gli hanno assegnato 9 punti, decretando la vittoria di Sfizio e consegnando allo chef Cefal\u00e0 la celebre targa blu Foodish. \u201cTi consegno il titolo del club sandwich pi\u00f9 Foodish di Milano\u201d, ha esclamato Bastianich, celebrando il successo del ristorante. E come dargli torto, considerando che la proposta gastronomica, e non solo, del Rosa Grand si fonda su una costante ricerca della qualit\u00e0, con attenzione alle filiere corte, agli ingredienti d\u2019eccellenza e ai produttori locali, per garantire esperienze autentiche e raffinate in ogni momento della giornata. Nato a Lamezia Terme, lo chef che segue la proposta dell’hotel ha maturato il suo percorso in cucine di prestigio tra New York, Monte Carlo e la Puglia, portando con s\u00e9 un bagaglio cosmopolita che arricchisce la sua visione gastronomica. Il direttore del Rosa Grand, Marco Pratolongo, ha commentato con soddisfazione: \u201cSiamo molto felici di aver ricevuto questo prestigioso riconoscimento, a testimonianza ulteriore del nostro impegno nel porre la ristorazione al centro della nostra offerta ricettiva rivolta anche al pubblico milanese\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[979,163,980,982,106,981,978],"class_list":["post-3345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-foodish","tag-hotel","tag-joe-bastianich","tag-marco-pratolongo","tag-milano","tag-rosa-grand","tag-starshotel"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.placesmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Ristorante-Sfizio_dehors_Rosa-Grand-scaled.jpg\")
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