{"id":2899,"date":"2025-07-23T08:58:29","date_gmt":"2025-07-23T08:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.placesmagazine.it\/?p=2899"},"modified":"2025-07-23T08:59:07","modified_gmt":"2025-07-23T08:59:07","slug":"enrosadira-il-nuovo-cocktail-firmato-dolomiti-wellness-hotel-fanes-omaggia-le-montagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.placesmagazine.it\/?p=2899","title":{"rendered":"ENROSADIRA: IL NUOVO COCKTAIL FIRMATO DOLOMITI WELLNESS HOTEL FANES OMAGGIA LE MONTAGNE"},"content":{"rendered":"

Nel cuore delle Dolomiti, tra le vette che si tingono di rosa all\u2019alba e al tramonto, nasce un drink capace di racchiudere in s\u00e9 l\u2019essenza della montagna. Il raffinato Dolomiti Wellness Hotel Fanes<\/strong> presenta Enrosadira<\/strong>, il suo nuovo signature cocktail<\/strong>, pensato per accompagnare le serate estive con eleganza e romanticismo, immersi nella natura pi\u00f9 autentica.<\/p>\n

Il nome del cocktail \u00e8 un tributo a uno dei fenomeni pi\u00f9 suggestivi delle Dolomiti: l\u2019enrosadira. Questo termine, dal ladino diventare rosa<\/em><\/strong>, descrive le incredibili sfumature di rosso, rosa e viola che accendono le cime montuose all\u2019alba e al tramonto. Secondo un\u2019antica leggenda, l\u2019enrosadira sarebbe ci\u00f2 che resta del giardino di rose creato dal re dei nani Laurino, antico abitante della catena del Catinaccio, innamorato della principessa Similde, figlia del re dell\u2019Adige. Sconfitto e imprigionato, Laurino lanci\u00f2 una maledizione sul suo giardino, affinch\u00e9 nessuno potesse pi\u00f9 vederlo n\u00e9 di giorno n\u00e9 di notte. Dimentic\u00f2 per\u00f2 il crepuscolo, il momento sospeso tra luce e buio, quando ancora oggi le montagne sembrano fiorire.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A firmare questo cocktail dal sapore evocativo \u00e8 Guido Colarossi<\/strong>, bartender ed ex chef de rang dell\u2019Hotel Fanes. L\u2019obiettivo? Offrire agli ospiti un\u2019esperienza sensoriale che riporti immediatamente alla mente la montagna e la sua poesia. Gli ingredienti sono selezionati con cura e provengono dal territorio: il Gin Edelschwarz<\/strong>, biologico e prodotto in Alto Adige, \u00e8 distillato con 17 erbe alpine, tra cui stella alpina e more, per un gusto intenso e inconfondibile. A questo si unisce uno sciroppo artigianale di fiori ed erbe di montagna<\/strong>, realizzato in casa con piante raccolte a mano dalla storica padrona di casa, la signora Maria, novantenne custode delle tradizioni locali. Infine, il succo di lime<\/strong> dona una nota fresca e vivace, completando un equilibrio perfetto di profumi e sapori.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Enrosadira pu\u00f2 essere gustato all\u2019ora dell\u2019aperitivo o durante la cena, anche a bordo della piscina panoramica di 25 metri<\/strong> con vista a 360\u00b0 sulle Dolomiti. Un ambiente da sogno, illuminato da giochi di luce soffusa che si riflettono sull\u2019acqua cristallina, dove ogni sorso si trasforma in un viaggio nella natura e nell\u2019anima del territorio. I colori del cocktail, l\u2019atmosfera intima e l\u2019eleganza del Dolomiti Wellness Hotel Fanes rendono Enrosadira molto pi\u00f9 di un drink: \u00e8 un\u2019esperienza da vivere e condividere, perfetta per chi desidera ritagliarsi un momento speciale, immerso nel silenzio e nella bellezza senza tempo delle montagne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel cuore delle Dolomiti, tra le vette che si tingono di rosa all\u2019alba e al tramonto, nasce un drink capace di racchiudere in s\u00e9 l\u2019essenza della montagna. Il raffinato Dolomiti Wellness Hotel Fanes presenta Enrosadira, il suo nuovo signature cocktail, pensato per accompagnare le serate estive con eleganza e romanticismo, immersi nella natura pi\u00f9 autentica. Il nome del cocktail \u00e8 un tributo a uno dei fenomeni pi\u00f9 suggestivi delle Dolomiti: l\u2019enrosadira. Questo termine, dal ladino diventare rosa, descrive le incredibili sfumature di rosso, rosa e viola che accendono le cime montuose all\u2019alba e al tramonto. Secondo un\u2019antica leggenda, l\u2019enrosadira sarebbe ci\u00f2 che resta del giardino di rose creato dal re dei nani Laurino, antico abitante della catena del Catinaccio, innamorato della principessa Similde, figlia del re dell\u2019Adige. Sconfitto e imprigionato, Laurino lanci\u00f2 una maledizione sul suo giardino, affinch\u00e9 nessuno potesse pi\u00f9 vederlo n\u00e9 di giorno n\u00e9 di notte. Dimentic\u00f2 per\u00f2 il crepuscolo, il momento sospeso tra luce e buio, quando ancora oggi le montagne sembrano fiorire. A firmare questo cocktail dal sapore evocativo \u00e8 Guido Colarossi, bartender ed ex chef de rang dell\u2019Hotel Fanes. L\u2019obiettivo? Offrire agli ospiti un\u2019esperienza sensoriale che riporti immediatamente alla mente la montagna e la sua poesia. Gli ingredienti sono selezionati con cura e provengono dal territorio: il Gin Edelschwarz, biologico e prodotto in Alto Adige, \u00e8 distillato con 17 erbe alpine, tra cui stella alpina e more, per un gusto intenso e inconfondibile. A questo si unisce uno sciroppo artigianale di fiori ed erbe di montagna, realizzato in casa con piante raccolte a mano dalla storica padrona di casa, la signora Maria, novantenne custode delle tradizioni locali. Infine, il succo di lime dona una nota fresca e vivace, completando un equilibrio perfetto di profumi e sapori. Enrosadira pu\u00f2 essere gustato all\u2019ora dell\u2019aperitivo o durante la cena, anche a bordo della piscina panoramica di 25 metri con vista a 360\u00b0 sulle Dolomiti. Un ambiente da sogno, illuminato da giochi di luce soffusa che si riflettono sull\u2019acqua cristallina, dove ogni sorso si trasforma in un viaggio nella natura e nell\u2019anima del territorio. I colori del cocktail, l\u2019atmosfera intima e l\u2019eleganza del Dolomiti Wellness Hotel Fanes rendono Enrosadira molto pi\u00f9 di un drink: \u00e8 un\u2019esperienza da vivere e condividere, perfetta per chi desidera ritagliarsi un momento speciale, immerso nel silenzio e nella bellezza senza tempo delle montagne.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[460],"tags":[858,853,855,857,854,760,761,856],"class_list":["post-2899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-new-issue","tag-dolomiti","tag-dolomiti-wellness-hotel-fanes","tag-enrosadira","tag-foodbeverage","tag-guido-colarossi","tag-hospitality","tag-hotellerie","tag-signature-cocktail"],"yoast_head":"\nENROSADIRA: IL NUOVO COCKTAIL FIRMATO DOLOMITI WELLNESS HOTEL FANES OMAGGIA LE MONTAGNE - Places Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nel cuore delle Dolomiti, tra le vette che si tingono di rosa all\u2019alba e al tramonto, nasce un drink capace di racchiudere in s\u00e9 l\u2019essenza\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ENROSADIRA: IL NUOVO COCKTAIL FIRMATO DOLOMITI WELLNESS HOTEL FANES OMAGGIA LE MONTAGNE - 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