![\"\"](\"https:\/\/placesmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/RUINART_BS19_PACKSHOT-576x1024.jpg\")
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Con il cambiamento delle temperature nella regione Champagne e la conseguente accelerazione della maturazione delle uve, lo Chardonnay sta rivelando un carattere deciso e profili piu\u0300 aromatici, fruttati e speziati. Per Maison Ruinart, questo nuovo contesto rivela l\u2019importanza e la complessita\u0300 di ampliare le proprie conoscenze e adeguare le competenze, per mantenere costante l\u2019eccellenza di ogni Cuve\u0301e e continuare ad esprimere la freschezza aromatica dello Chardonnay. Osservando, mettendo in discussione, adottando nuovi metodi e creando legami piu\u0300 stretti tra la viticoltura e l\u2019enologia, Ruinart abbraccia una visione moderna ma profondamente radicata nelle competenze tradizionali, un sapere che\u00a0(<\/em>ri)nasce ogni volta con un vitigno.<\/p>\n <\/p>\n \u00abCome viticoltori, dobbiamo adattarci con umilt\u00e0 a un clima in continuo cambiamento, approfondendo la nostra comprensione e adeguando velocemente le nostre pratiche per continuare a rivelare l\u2019eccezionalit\u00e0 del terroir dello Champagne.\u00bb\u00a0<\/em>Fr\u00e9d\u00e9ric Pana\u00efotis, Chef de Cave, Maison Ruinart<\/p>\n <\/p>\n Esplorando espressioni aromatiche uniche che si son manifestate nelle uve Chardonnay nelle annate pi\u00f9 calde, la Maison presenta\u00a0Ruinart Blanc Singulier Edition 19.<\/strong>\u00a0Realizzata con Chardonnay al 100%, il Blanc Singulier Edition 19 \u00e8 realizzato a partire da una ventina di cru provenienti per lo pi\u00f9 da 6 diversi terrior: le regioni di Montagne de Reims (Sillery e Taissy), C\u00f4te des Blancs (Berg\u00e8res-l\u00e8s-Vertus e Cramant), Vall\u00e9e du Petit Morin (Villevenard) e S\u00e9zannais (Montgenost). Dopo una prima prova nel 2023 con l\u2019Edition 18, la nuova Cuve\u0301e incarna la capacita\u0300 di Ruinart di adattare le proprie competenze a un ambiente naturale condizionato dal cambiamento climatico.<\/p>\n <\/p>\n Il Ruinart Blanc Singulier Edition 19 presenta un colore giallo dorato luminoso con delicati riflessi verdi. Al naso rivela aromi di frutta bianca dolce e succosa. Le note di agrumi gialli fragranti, freschi e leggermente canditi aggiungono un tocco di sapidita\u0300. La rosa bianca muschiata con sfumature mielate di caprifoglio si fonde armoniosamente con le spezie affumicate. Il palato rivela una dimensione cesellata e gourmet. Sebbene l\u2019attacco sia fresco, il carattere avvolgente del vino ne approfondisce immediatamente il repertorio aromatico. A meta\u0300 palato si dispiegano note di frutta bianca e agrumi con toni piu\u0300 canditi e floreali. Il finale e\u0300 leggermente amaro con una nota di pompelmo, che evidenzia la tensione e la struttura dello Champagne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con il cambiamento delle temperature nella regione Champagne e la conseguente accelerazione della maturazione delle uve, lo Chardonnay sta rivelando un carattere deciso e profili piu\u0300 aromatici, fruttati e speziati. Per Maison Ruinart, questo nuovo contesto rivela l\u2019importanza e la complessita\u0300 di ampliare le proprie conoscenze e adeguare le competenze, per mantenere costante l\u2019eccellenza di ogni Cuve\u0301e e continuare ad esprimere la freschezza aromatica dello Chardonnay. Osservando, mettendo in discussione, adottando nuovi metodi e creando legami piu\u0300 stretti tra la viticoltura e l\u2019enologia, Ruinart abbraccia una visione moderna ma profondamente radicata nelle competenze tradizionali, un sapere che\u00a0(ri)nasce ogni volta con un vitigno. \u00abCome viticoltori, dobbiamo adattarci con umilt\u00e0 a un clima in continuo cambiamento, approfondendo la nostra comprensione e adeguando velocemente le nostre pratiche per continuare a rivelare l\u2019eccezionalit\u00e0 del terroir dello Champagne.\u00bb\u00a0Fr\u00e9d\u00e9ric Pana\u00efotis, Chef de Cave, Maison Ruinart Esplorando espressioni aromatiche uniche che si son manifestate nelle uve Chardonnay nelle annate pi\u00f9 calde, la Maison presenta\u00a0Ruinart Blanc Singulier Edition 19.\u00a0Realizzata con Chardonnay al 100%, il Blanc Singulier Edition 19 \u00e8 realizzato a partire da una ventina di cru provenienti per lo pi\u00f9 da 6 diversi terrior: le regioni di Montagne de Reims (Sillery e Taissy), C\u00f4te des Blancs (Berg\u00e8res-l\u00e8s-Vertus e Cramant), Vall\u00e9e du Petit Morin (Villevenard) e S\u00e9zannais (Montgenost). 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